
Насладете се на влиянието и аромати, които правят кулинарни традиции на Каталония най-уникалните в Европейския стомашно региона.
Тъй като, ако Барселона не вече има всичко: големите плажове, най-приятелски настроени хора и красивата произведението, уникалната кухня на Каталония е най-добрата бонус за посетителите. През вековете, Catalonia включи много исторически влияния в тяхната кухня. Това включва безупречно съчетание на сладки и солени от арабска кухня с традиционните влияния от иберийците, финикийците и гърците. Контрастът между всички тези култури се прави за перфектното съчетание.
Josep Pla, известен чешки писател, след като заяви: "кухнята на земя е неговата пейзаж във вътрешността на готвене" и Каталония предлага богата и оригинална пейзаж наистина.
Какво е в менюто?
Типични каталунските месни ястия са известни за това, че в съчетание с плодове, като пиле с сини сливи или патица и круши. Тези комбинации могат да идват като шок за вас, но те са разкошно изпълнен с аромат. В някои области, като например Жирона, ще откриете изискани блюда от домашни птици, поднесени в чесън, билки, домати, лук и орехова маса сос. Настрана от комбиниране на плодове и месо, Каталунците обикновено съчетават месо и морски дарове, както добре. Mar у Montaña или "море и планина" е типичен ястие комбиниране говеждо или пилешко и риба в най-различни начини.
Регионални Вариации
Гастрономия варира в различните региони, които е защо е важен израз на местната идентичност. Специални продукти във всеки регион са уникални, като аншоата на Л`Ескала, на "вулканичната кухня" на региона Garrotxa и "мед кухня" около Montsec. За да се насладите на най-високо качество на ястия, придържайте се към специфичните продукти във всеки регион в Каталуния.
За да получите пълен усещането за автентична гастрономия в Каталуния, посетете един от многото ресторанти на селските райони, първоначално големи вили, наречени Масиас. Тези вили веднъж управляват центъра на земеделие и животновъдство.
Вкусни Specials
С всеки сезон, идва неговото подписване ястие и този месец по специалността е calçots. Те са дълги пресен лук, приготвени на открит пламък и поднесени с вкусна оранжево потапяне сос, наречен romesco. Препоръчваме ви да се насладите на автентична брашно в провинцията Macia извън Барселона, като La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.
Най-хубавото на каталонски кухня е разнообразието в видове хранене. От-звезда Michelin знаменитост готвачи, за местните ресторанти с тайните рецепти, кухня в Каталуния със сигурност си струва откриването!